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gateau tomates vertes

Par fantomette, le lundi 12 Novembre 2018

gateau tomates vertes

ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oeuf
60ml d'huile
85g de sucre
1/2 cuillère à café de vanille liquide
140g de tomate verte (1 tomate pour moi je l'ai pesée)
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Pour la finition :

125g de fromage genre Philadelphia (ou mascarpone)
30g de sucre glace
 
 

Préparation

  • Battez ensemble l'oeuf, l'huile et la vanille.
  • Lavez et râpez grossièrement la tomate dans un saladier (gardez le jus, il faut tout mettre), ajoutez le tout au mélange oeuf-sucre-huile.
  • Enfin incorporez la farine et la levure.
  • Versez dans un moule (carré 20x20cm) et enfournez environ 25 à 30 min à 180°C.
  • Pour la finition tartinez le gâteau de mascapone, colorez du sucre glace avec du colorant vert et saupoudrez par dessus

 

j'ai doublé toutes les proportions .

fantomette

 

fantomette
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